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recette épinards du potager de sonnaz

Epinards en sauce

Il n'y a pas que Popeye qui aime les épinards.
Préparation : 15min          Cuisson : 15min          Pour 4 personnes
Ingrédients

- 150 g d’épinards

- 100 g de St Moret

- 200 ml de concentré de tomates

- 100 ml de lait de coco

- épices

Recette

Couper les épinards grossièrement.

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Dans une poêle, mettre un filet d’huile d’olive, les épinards, le concentré de tomates et laisser les épinards réduire.

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Ajouter le St Moret, des épices, du sel et du poivre.

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​Laisser cuire quelques minutes.

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Parfait avec du riz et du poisson !

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Bon appétit !

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