Préchauffer le four à 200°C.

​

Couper les courges butternut en deux dans la longueur et enlever les pepins.

​

Enfourner pendant 40 min.

​

Creuser délicatement la chair avec une cuillère en laissant une marge sur les bords, réserver la chair récupérée.

​

Ecraser grossièrement la chair récupérée.

​

Mélanger à la chaire les lardons, le chèvre, de la crème et des herbes de provence.

​

Répartir la farce obtenue dans les butternut creusées.

​

Parsemer de mozzarella rapée et terminer la cuisson pendant encore 20 min. Servir chaud.

​

​

Bon appétit !

​